＊このエピソードは日本語です。 ＊This episode is in Japanese. Click the episode that was released previously to listen in English. このエピソードでは、Happy Cow アンバサダー、ポール・ケイツさんをお迎えしてお届けします。 【内容】 ・ヴィーガンへの道のり ・日本でのヴィーガンアプローチ ・Happy Cowについて ・アクティビズム ・おすすめのヴィーガンレストラン（東京） ・メッセージ 【Paul Katesプロフィール】 カナダ出身、東京在住。Happy Cow アンバサダー、ヴィーガン活動家。動物の権利活動に積極的に参加しており、アノニマス・フォー・ザ・ボイスレス、フォー・アニマルズ・ジャパン、アニマルライツセンタージャパン、PETA などの団体と協力している。 ビジネスおよびマネージメントの教育者、トレーナー、コーチでもあり、今現在、テンプル大学ジャパンキャンパスの継続教育および企業教育担当ディレクターを務め、エシカルかつ持続可能な予算を管理する。 2011 年 10 月にヴィーガンを完全に受け入れて以来、ポールの人生は、ヴィーガニズムの倫理的、環境的、健康的側面について他の人に教えたいという思いに深く影響を受ける。 60 代に近づいた彼のヴィーガンライフスタイルは、植物ベースの生活が健康に与えるメリットの証である。職場では、ヴィーガンとしてのアイデンティティを自然に表すことを好み、自分が例えになることが最も説得力のある主張であると信じている。「よりよく知れば、よりよくできる」がポールの哲学である。 Paul Facebook : https://www.facebook.com/paul.kates.7 Happy Cow Website : Find Vegan & Vegetarian Restaurants Near Me - HappyCow