Em nossa história alimentar, inicialmente com a coleta e caça, mais tarde com a agricultura e pecuária, nossa alimentação sempre advinha de atividades grupais e dessa forma as refeições eram igualmente realizadas em comunidade. Assim as refeições eram momentos especiais de conexão, e ainda hoje quando comemos em família ou com amigos, esse pode ser um momento de trocas de experiências e afeto.

Na vida moderna, as refeições estão cada vez mais dissociadas desse contexto, comemos vendo TV, notebook e celulares, mesmo estando em companhia de alguém. Comemos distraída e rapidamente sem darmos a devida atenção aos aspectos sensoriais e emocionais que compõem esse ato.

A monge budista Jan Chozen Bays diz: “A festa na boca só acontecerá se a mente for convidada a participar”. Comendo apenas com a boca, sem envolvimento do restante do corpo/mente, comemos uma quantidade muito maior do que a necessária. Essa mudança cultural e comportamental é uma das causas da explosão de obesidade no mundo, e de todos os problemas de saúde associados, com diabetes, hipertensão, apneia de sono e até câncer.

Essa meditação durante uma refeição propõe uma experiência de reconexão com a comida e consigo mesmo, para ensiná-lo a comer com todos os sentidos e assim, permitir que o alimento nutra sua mente tanto quanto seu corpo. Faça-a sempre que estiver comendo sozinho em sua casa, pois quando estiver com outras pessoas você deve desfrutar da companhia tanto quanto dos alimentos. Procure se preparar com antecedência para essa meditação, ingerindo um copo de água meia hora antes de iniciar.

Observe se a prática dessa meditação irá afetar seu comportamento alimentar mesmo quando não estiver meditando, pois um dos objetivos é que você se torne mais consciente ao comer em qualquer situação. Uma atitude que irá te ajudar a desfrutar melhor de qualquer refeição, em qualquer local, é evitar distrações e outras atividades enquanto come. Não use o tempo de refeição para checar emails ou ler notícias como se não estivesse fazendo nada, comer é uma atividade importante e deve ser o suficiente para preencher sua atenção enquanto durar a refeição. A fim de facilitar a digestão e aumentar a absorção de nutrientes a medicina Ayurveda, recomenda o gestual de mãos chamado de Pushan Mudra, mas fique atento ao realizá-lo, pois a mão direita e a esquerda farão posições diferentes. Pushan é uma deidade do panteão hinduísta, representado por uma teta de vaca e responsável pelos encontros, casamentos, maternidade e nutrição. Namastê.