Ready für eine Reise durch die Höhen Nepals und einem kleinen Fashion Label, das wirkliche Mehrwerte für die Menschen vor Ort schafft? Maren Demant ist zu Gast, sie ist Gründerin von mutushop, einem Shop, der mit gemeinnützigen Projekten in Nepal zusammenarbeitet, die sich für die Verbesserung der Lebensbedingungen und Bildungsmöglichkeiten von Kindern, Jugendlichen, Eltern, Alleinerziehenden und Familien vor Ort einsetzt. Wir sprechen darüber, wie faire Mode auf ein neues Level gehoben werden kann und warum Nepal eine besondere Rolle in Marens Herz und ihrem Business spielt. Maren teilt mit uns den einzigartigen Spirit von Mutu, Nepali für "Herz". Und dieser geht weit über schicke Schals und Mützen hinaus! Hier wird nicht nur Mode gemacht, sondern auch aktiv etwas zurückgegeben. Wir sprechen über Herausforderungen und Triumphmomente, die Maren mit dem Mutushop auf dieser Reise erlebt hat. Dies ist nicht nur ein Gespräch über Mode; es ist eine Begegnung mit einem Land, das viele Potentiale in sich trägt, einem besonderen Lebensstil und einem ganzheitlichen Ansatz, der zeigt, dass wir gemeinsam etwas bewirken können. Lass dich von der Magie Nepals und dem Herz von Mutu verzaubern!

In der 30. Jubiläumsfolge hat Caprice, die bei Veganz das Community-Ruder schwingt und unsere Twitter-Admina ist, den Podcast gekapert und das Mikro an niemand Geringeren als Content-Creator und Streamer-King Filow übergeben. Freut euch auf einen Insider-Scoop von Filow, einem aufstrebenden Content Creator, bekannt für seine Twitch-Streams, TikToks und seinen Youtube Channel und die Story, wie er es vom Minecraft-Zocker zum Twitch-Star geschafft hat. Spoiler-Alarm: Es ging nie um haarige Nuggets! Wie schafft er die Balance zwischen der Leidenschaft für das Streaming und seiner Überzeugung als Veganer? Caprice und Filow sprechen unter anderem darüber, wie wichtig es ist, nicht im "Ganz oder Gar nicht"-Modus der Vegan-Community gefangen zu sein, sondern sich gegenseitig die Hand zu reichen und gemeinsam Schritte in Richtung einer bewussteren Ernährung zu machen.

In dieser Folge tauchen wir tief in die Welt des Klimaschutzes ein und setzen den Fokus auf das Motto 'im Kleinen anfangen'. Wir stellen uns die Frage, warum es nicht ausreicht, nur Holzzahnbürsten zu benutzen und Müll zu trennen, um den Klimawandel zu stoppen. Was können wir selbst eigentlich wirklich tun, um mitzuhelfen, den Klimawandel möglichst aufzuhalten? Unser Gast, Gabriel Baunach, Autor des Buches „Hoch die Hände, Klimawende“, eröffnet uns eine neue Perspektive auf den Klimaschutz. Er fordert uns heraus, über unseren CO2-Fußabdruck hinauszublicken und uns auf unseren Handabdruck zu konzentrieren. Ja, der erhobene Zeigefinger führt oft zu Frustration. Aber genau deshalb sollten wir strukturelle Veränderungen anstreben und uns nicht mit halbherzigen Lösungen zufriedengeben. Gabriel schlägt vor, eine Stunde pro Woche bewusst für den Umweltschutz zu nutzen. Eine Stunde, um über unsere Entscheidungen nachzudenken: Woher kommt unser Strom? Welche Bank unterstützen wir? Wie können Unternehmen zu umweltfreundlicheren Entscheidungen bewegt werden? Während der CO2-Fußabdruck oft auf Verbrauch und schlechte Entscheidungen fokussiert, definiert Gabriel den Handabdruck als Maß für positiven Impact. Nicht (nur) unsere eigenen Gewohnheiten sind wichtig, sondern auch die unserer Umgebung, um einen echten positiven Handabdruck zu hinterlassen und den Klimaschutz voranzutreiben.

Freiheit auf vier Rädern? In der neuen Folge von Gutes Klima am Tisch begleiten wir Rico und Becca von Rebeccasbrow ein Stück auf ihrer faszinierenden Reise mit dem Van. Auf den ersten Blick scheint ein Leben auf Rädern und das Reisen als Beruf ein absoluter Traum zu sein. Doch was verbirgt sich wirklich hinter den romantischen Instagram-Bildern? Die beiden teilen ihre Erfahrungen darüber, wie sie sich in ihrer mobilen Oase zurechtfinden, von der Suche nach der nächsten Waschmaschine bis zur Kreation köstlicher Gerichte aus ihrem begrenzten Kühlschrank. Welche Herausforderungen hat dieses spezielle Leben im Auto? Wie sieht es hinter den Türen ihres Vans aus? Inszenierte Fotos und geplante Videos oder ein freies Leben mit spontanen Abenteuern? In dieser ehrlichen Unterhaltung geben die beiden einen Einblick in ihren Alltag, der irgendwie keiner ist, und das Leben, das sowohl Höhen als auch Tiefen kennt. Gibt es Dinge, die sie von Zeit zu Zeit vermissen, während sie die Welt in ihrem Van erkunden? Das Leben auf den Straßen und Pfaden der Welt mag aufregend sein, aber macht sich Einsamkeit auch manchmal bemerkbar, selbst wenn man immer zu zweit ist? Wir sprechen über Nachhaltigkeit und ihre Leidenschaft für den Planeten, wie sie mit Freundschaften in einer Welt voller Bewegung umgehen und ob sie das Stadtleben vermissen.

In dieser Folge diskutieren wir ein drängendes Thema: die unzureichende Klimaberichterstattung in den öffentlich-rechtlichen Medien. Friederike Mayer von "Klima Vor Acht" verdeutlicht, dass gerade einmal 1-4 % des Gesamtprogramms der Klima-Thematik gewidmet sind – eindeutig zu wenig, um die Dringlichkeit dieser Angelegenheit zu vermitteln. Die Initiative "Klima vor Acht" fordert eine Veränderung: Eine tägliche, kurzweilige Klimasendung, die auf wissenschaftlich fundierten Inhalten basiert. Stell dir vor: Drei bis fünf Minuten in der Primetime, in denen verschiedene Aspekte der Klimakrise behandelt werden – konstruktiv, mit Lösungsansätzen und klaren Handlungswegen. Wetter vor acht, Wirtschaft vor acht, Wissen vor acht – diese Formate sind längst etabliert. Warum fehlt dann "Klima vor Acht"? Unsere tägliche Realität wird zunehmend von den Auswirkungen des Klimawandels geprägt. Es ist höchste Zeit, diesem Thema die Aufmerksamkeit zu schenken, die es verdient. Oder? Lineares Fernsehen ist nach wie vor ein bedeutender Informationskanal. Wir diskutieren die Notwendigkeit der Aufklärung über öffentlich-rechtliche Medien und wie wir deren Macht und Reichweite optimal nutzen können. Die aktuelle Haltung der Sender wird von Friederike als nicht zielführend betrachtet. Aus diesem Grund hat die Initiative sechs beeindruckende Beispielsendungen produziert, finanziert durch Crowdfunding.

Dass Ernährung und unsere Gesundheit voneinander abhängen, ist nicht neu. Der Verlauf von Krankheiten, wie Asthma und Neurodermitis, kann durch eine gesunde Ernährung nachweislich positiv beeinflusst werden. Vanessa, Gründerin und CEO von Choosy, einer App zur Essensplanung, hat in ihrer Familie selbst erlebt, welchen Einfluss die Ernährung auf unser Wohlbefinden hat. Vom Studium der Elektrotechnik über Management hin zu Einkaufslisten und Rezeptvorschlägen. Der Berufsweg von Vanessa führt über ungewöhnliche Pfade rund um die Welt, hin zu einem geschärften Blick für gesunde Ernährung. „Ernährung ist so spannend, da sie so eng mit unserer Identität verknüpft ist.“ Gesund, klimafreundlich und schmackhaft. Geht nicht? Geht doch! Vanessa erklärt, wie wir es schaffen können, diese Ansprüche an unsere Ernährung zu vereinen und wie Choosy dabei hilft. Was ein ungewöhnlicher Traum damit zu tun hat und wie er den Grundstein für ihr heutiges Unternehmen gelegt hat, erfahrt ihr in dieser Folge.

Wie reagieren Menschen, wenn sie hören, dass jemand zur Zukunft forscht? Und wie geht das überhaupt? Trendforschung sagt zum Beispiel voraus, welche Ernährung oder Kleidung modern wird. So weit, so klar. Zukunftsforschung ist etwas komplexer und interdisziplinär. Inwiefern, das erzählt uns Zukunftsforscher Kai Gondlach ganz genau. Wie gern blicken wir Menschen eigentlich in die Zukunft? Und vor allem: Was von dem, wovor wir Angst haben, ist wirklich realistisch? Kai gibt gute und sachliche Tipps, wie wir unsere innere Stimme betrachten und in eine positive Richtung lenken können, um im Hier und Jetzt zu leben. Auch im Hinblick auf eine vielleicht nicht immer rosige Zukunft… Veganz hat hierzu auch eine neue Studie veröffentlicht „Klimawandel und Optimismus in Deutschland“. [Hier](https://veganz.de/klimawandel-und-optimismus/) erfahrt ihr mehr und könnt die ganze Studie lesen.

In dieser Episode sprechen wir mit einer inspirierenden Mitarbeiterin der Tierschutzorganisation PETA (People for the Ethical Treatment of Animals) und befragen sie zu ihrer Mission, das Leiden von Tieren zu beenden. Unsere Interviewpartnerin, Lisa Kainz, arbeitet seit vielen Jahren in der Organisation und ist eine Expertin auf dem Gebiet des Tierschutzes in Deutschland. Im Gespräch gehen wir einer wichtigen Entwicklung in der deutschen Tierschutzgesetzgebung auf den Grund: dem Verbot des Kükentötens. Lisa erklärt uns die Hintergründe dieser Entscheidung und teilt ihre Erfahrungen und Erkenntnisse darüber, wie dieses Gesetz umgesetzt wurde und ob sich die Bedingungen für die Küken seitdem verbessert haben. Wir erfahren mehr über die Aufklärungsarbeit von PETA, die darauf abzielt, die Öffentlichkeit über die Grausamkeit der Massentierhaltung und anderer tierquälerischer Praktiken aufzuklären. Lisa beantwortet Fragen zu ethischen Dilemmas und Herausforderungen, mit denen sie und PETA konfrontiert sind. Sie teilt ihre Überzeugungen über die Bedeutung des veganen Lebensstils und wie dieser zur Verbesserung des Tierschutzes beitragen kann. Diese inspirierende Episode gewährt uns Einblicke in die Arbeit von PETA und zeigt uns, wie wir als Individuen dazu beitragen können, das Leben von Tieren zu verbessern.

Kann man die Nachhaltigkeit von Unternehmen verbessern? Und wenn ja, wie? Wie sieht denn eigentlich eine ideale Lieferkette aus? Warum brauchen wir eine Kreislaufwirtschaft? Was ist „wahre“ Transparenz? Gina Enslin unterhält sich mit Ana Selina Haberbosch von Seedtrace und Joel Tasche von CleanHub über eine bessere Lebensmittelindustrie.

Gina Enslin unterhält sich mit Sarah Böttger von Tiny Farms darüber, wie man auf einer Fläche von einem halben Fußballfeld eine regionale Biofarm betreiben kann. Warum ist das nachhaltig, wie verkauft man die Produkte und wie sieht es eigentlich mit dem Anbau von Blumen aus?

Die Ökobloggerin Justine und ihr Freund Alex leben so nachhaltig wie möglich und beschreiben ihre Reise auf dem Blog „Justine Kept Calm and Went Vegan“. Im Gespräch mit Gina Enslin diskutieren sie, wie es ist, ein sehr nachhaltiges Leben zu führen und dennoch zu den eigenen Schwächen zu stehen. Ist es eine Einschränkung, nachhaltig zu leben? Wo ist es einfach und wo schwer? Justine, die sich histaminfrei ernähren muss, hat ein Kochbuch geschrieben, das vegane und histaminfreie Rezepte enthält. Sie spricht darüber, wie sie es entwickelt und worauf sie dabei Wert gelegt hat.

Richard Hormes aka Gaucho, 29 Jahre alt, und Umut Gültekin, 21 Jahre alt, gehören zu den wenigen Profi Fifa Fußballern im eSport. Beide sind Teammitglieder der RBLZ Gaming von RB Leipzig. Umut ist unter anderem FIFAe World Cup 2022 Weltmeister. Im Generationengespräch mit unserer Moderatorin Gina unterhalten sich die beiden darüber, wie man eSportler wird und darüber, welche Rolle Ernährung in ihrem Alltag spielt. Was essen sie vor einem Wettkampf und was ist dran am Klischee „ungesunde Ernährung und Computerspiele“?

Dr. Friederike Schmitz ist Philosophin und Autorin und hat sich in ihrer Arbeit auf Themen wie den Ausstieg aus der Tierindustrie und die Ethik der Beziehung zwischen Menschen und Tieren spezialisiert. Sie hat zahlreiche Artikel und Bücher zu diesen Themen veröffentlicht, darunter unter anderem „Tiere essen – dürfen wir das?“ und das zuletzt erschienene Buch „Anders satt: Wie der Ausstieg aus der Tierindustrie gelingt“. In der neuen Folge unseres Podcasts spricht Gina mit Friederike darüber, ob es einen Unterschied zwischen vegan und vegetarisch aus Sicht der Tierethik gibt. Darüber was natürlich ist und was Fleischesser am Veganismus hindert.

Josita Hartanto ist vegane Köchin aus Berlin. Sie hat mehrere Kochbücher geschrieben – darunter „Vegan Genial“ oder „Vegan Schnell Schnell“. Außerdem ist Josita Chefin ihres Restaurants Lucky Leek. Das Lucky Leek ist das erste vegane Restaurant in Berlin, das eine Michelin-Auszeichnung bekommen hat. In der neuen Folge unseres Podcasts spricht Gina mit Josita über gehobene vegane Küche und erzählt die Geschichte ihres eigenen Restaurants. Außerdem erzählt sie, warum Seitan für sie mehr als ein Fleischersatzprodukt und veganer Brandteig ihr persönlicher Endgegner ist.

Welches Tier wird geschlachtet und mit welchem kuscheln wir abends auf dem Sofa? Was unterscheidet unsere Beziehung zum Huhn von der zum Hund? Warum sehen wir manche Tiere als Subjekte und andere als Waren? Dr. Marcel Sebastian ist Soziologe und beschäftigt sich vor allem mit der Beziehung zwischen Menschen und Tieren. Vor Kurzem erschien sein Buch „Streicheln oder Schlachten. Warum unser Verhältnis zu Tieren so kompliziert ist – und was das über uns aussagt“. In dieser Folge unseres Podcasts „Gutes Klima am Tisch“ sprechen wir mit ihm über genau dieses Verhältnis – und unter anderem darüber, warum sich die Beziehungen zwischen Menschen und Tieren gerade stark verändern und was das für Folgen haben kann. Wir sprechen außerdem darüber, warum „Back to the Roots“ bei der Nutztierhaltung auch nicht die Lösung ist und ob es überhaupt gut ist, Hunde oder Katzen als Haustiere zu halten.

Wie schafft man es, mit Kindern nachhaltig zu essen? Und wie spricht man mit den Kleinen über Klima, Nachhaltigkeit und Ernährung? In dieser Folge unseres Podcasts „Gutes Klima am Tisch“ bekommen wir Tipps von Nicole Weisswange. Sie ist unter dem Namen Lila Karotte Nachhaltigkeits-Bloggerin und beschäftigt sich in ihren Beiträgen neben der veganen Küche schon lange mit verschiedensten Nachhaltigkeitsthemen. Über sich selbst schreibt sie auf ihrem Blog: „Meine Motivation ist definitiv die nächste Generation - ich will meinen Kindern etwas vorleben und mitgeben. Ich strebe nach Veränderung, möchte für meine Familie und die Welt da draußen etwas tun.“

Warum ist es manchmal genau richtig, die Welt durch die rosarote Brille zu betrachten? Darüber und über andere Themen sprechen wir in der neuen Folge des Podcasts „Gutes Klima am Tisch“ mit Susan Sideropoulos. Susan Sideropoulos ist Schauspielerin und bekannt geworden durch ihre langjährige Rolle in der Serie „Gute Zeiten, schlechte Zeiten“. Sie ist Vegetarierin und setzt sich unter anderem für die Tierrechtsorganisation PETA ein. In unserem Gespräch mit ihr geht es um Familie, um Ernährung und welche wichtige Rolle Essen in demim Leben von Susan spielt. Wir sprechen außerdem darüber, warum Susan mit Optimismus die Welt verändern will, warum warum Begeisterung und Freude dafür so wichtig ist und warum weshalb es hilft, Veränderung in kleinen Schritten zu denken.

Was ist besser fürs Klima, Tomaten oder Avocados? Milch oder Joghurt? Rindfleisch oder Kürbis? Manuel Klarmann ist CEO und Co-Founder des Schweizer Instituts Eaternity. Eaternity hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Umwelt-Fußabdruck von Essen ganz genau zu berechnen und sichtbar zu machen. Dafür können zum Beispiel Unternehmen oder Restaurants mit Eaternity zusammenarbeiten und bekommen für jedes Gericht bzw. jedes Produkt einen individuellen Score für die vier Kategorien CO2-Ausstoß, Wasserverbrauch, Regenwald und Tierschutz errechnet. Warum das überhaupt wichtig ist, wie genau das funktioniert und warum es ohne die „du bist, was du isst“-Einstellung alles sehr viel einfacher wäre, erzählt Manuel Klarmann in dieser Episode unseres Podcasts „Gutes Klima am Tisch“.

Er glaubt an das Gute, hat mit 13 gelernt, dass Sand essen nicht so guttut und wurde wegen einer Sinnkrise zum Influencer: Gordon Prox. Ihn kennen die meisten von euch wahrscheinlich über den ehemaligen YouTube-Kanal „Vegan ist ungesund“, auf dem er zusammen mit Aljosha Vegan-Content produziert hat. Außerdem ist er vor allem bekannt für sein eigenes Food-Start-up El Origen und seinen Instagram-Kanal Goldener Gordon, auf dem er vor allem vegane Produkttests durchführt. In dieser Folge des Podcasts „Gutes Klima am Tisch“ sprechen wir mit Gordon Prox unter anderem über den Anfang vom Ende des Tiere-Essens, das Leben als Content Creator und die Frage, ob Konsum auch gut sein kann.

Was macht man eigentlich, wenn man plötzlich merkt, dass die eigene Freiheit in der Zukunft in Gefahr ist, weil die Politik viel zu wenig fürs Klima unternimmt? Einfach klagen. Linus Steinmetz ist Klima-Aktivist und engagiert sich seit 2018 bei Fridays for Future. Damals war er gerade einmal 15 Jahre alt. Gemeinsam mit 8 anderen Aktivist:innen hat er 2020 gegen das Klimaschutzgesetz der Bundesregierung geklagt und diese Klage 2021 tatsächlich gewonnen. Damit haben er und seine Mitstreiter:innen die Politik zu härteren Klimazielen verpflichtet. In dieser Folge unseres Podcasts „Gutes Klima am Tisch“ sprechen wir mit Linus über die Klage, über seinen Alltag als Aktivist und über darüber, ob es einen Generationskonflikt überhaupt gibt.