Ricetta del giorno consigli in cucina #10

La ricetta del giorno!

Oct 24 2023 • 2 mins

Trucchi e consigli in cucina!
La mia ribrica di cucina "Ass in the air" si evolve e vuole svelarvi trucchi che i grandi chef vi hanno sempre tenuto nascosti!

episodio 10
Ecco i 10 trucchi di oggi:
· · Usa il pane grattugiato per dare croccantezza al pollo al forno: Cospargi il pollo con pane grattugiato per ottenere una croccantezza extra quando lo cuoci al forno.
· Usa l'olio d'oliva per prevenire che la pasta si attacchi: Aggiungi un filo d'olio d'oliva nell'acqua che bolle per evitare che si attacchi.
· Metti il pepe nero sulla carta assorbente per allontanare le formiche: Il pepe nero può respingere le formiche se spargi qualche cucchiaio su un pezzo di carta assorbente e lo metti vicino ai punti di accesso.
· Usa un sacchetto per il ghiaccio per rimuovere macchie di grasso dai vestiti: Congela il grasso su un vestito macchiato con un sacchetto per il ghiaccio e poi staccalo delicatamente con un coltello.
· Metti una mela in una busta di plastica con le patate per mantenerle fresche più a lungo: Le mele emettono etilene, che può aiutare a prevenire la germogliazione delle patate.
· Usa le uova per sigillare le crepe dei ravioli fatti in casa: Stendi la pasta per i ravioli, metti una piccola quantità di ripieno, spennellala con un uovo battuto e sovrapponi un altro strato di pasta per sigillare.
· Aggiungi il bicarbonato di sodio all'acqua delle lenticchie per renderle più tenere: Aggiungi un pizzico di bicarbonato di sodio all'acqua delle lenticchie secche durante la cottura per renderle più tenere.
· Sbianca le verdure in acqua e ghiaccio per mantenerle croccanti: Dopo aver cotto le verdure in acqua bollente, immergile immediatamente in acqua ghiacciata per fermare la cottura e mantenerle croccanti.
· Usa un cucchiaio di legno per evitare che l'acqua bolla fuori dalla pentola: Appoggia un cucchiaio di legno sulla pentola per prevenire che l'acqua bolla fuori durante la cottura dei cereali o della pasta.
· Crea una marinata per la carne con il caffè: Il caffè può essere usato come ingrediente in una marinata per carne per conferire un sapore ricco e profondo.
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