In dieser Folge durften wir Roberto Pampanin (Area Manager von Sanremo Deutschland) beim KaffeeKOMPASS begrüßen. Er ist seit 47 Jahren maßgeblich an der Einführung und dem Siegeszug von Siebträgermaschinen in Deutschland beteiligt. 00.30 Ein Blick zurück: Wie war die Kaffeekultur vor knapp 50 Jahren? --- 10:00 Vorreiter für mediterrane Kaffee-Spezialitäten in Deutschland --- 11:15 Cappuccino: Verändert sich die Konsistenz? --- 13:00 Zweiter Schritt vor dem Ersten --- 21:00 3rd Wave Coffee --- 25:00 Spezialisierung ist das Stichwort! --- 30:00 Ein gutes Produkt ---- 35:00 Industriekaffee --- 44:00 Inside Sanremo: Neuigkeiten und Ausblick --- Hier geht´s direkt zur Webseite von Sanremo: https://www.sanremomachines.com Hier geht´s zur Seite von Hommel Kaffeesysteme: https://www.hommel-kaffeesysteme.de Auf Instagram findet ihr Bilder zu jeder Folge: https://www.instagram.com/kaffeekompass_podcast/ Produziert von Jochen Röth, Kollektiv Dreiklangaudio: http://www.dreiklangaudio.de