Es ist Herbstzeit und mein Rezept ist ein traditionelles britisches und amerikanisches APFEL-Gericht: Apple Crumble bzw. Apple Crisp.

Warme Äpfel treffen auf Teigkrümel mit Haferflocken, Zimt und Pekannüssen. Ihr werdet es LIEBEN!

Zutaten: für 3 - 4 Portionen

• ca 800 g  // 4 Äpfel, unterschiedlich säuerlich
• 80 g geschmolzene Butter
• 90 g Mehl
• 150 g Brauner Zucker
• 40 g Haferflocken
• 60 g PekanNüsse gehackt od gemahlen
• 1 Pr Salz
• 1 TL Zimt
• 1 Spr Zitronensaft

Zubereitung:

Ein Auflaufform buttern.

Die Äpfel schälen, entkernen und in ganz dünne Scheibchen schneiden.

In einer Schüssel Mehl, 2 Drittel des Braunen Zuckers, Haferflocken, Pekannüsse und Salz vermischen. Die Butter dazu und mit einer Gabel alles gut vermengen bis alle Zutaten feucht sind.

Die Äpfel in eine Schüssel geben, mit dem restlichen 1 Drittel Braunen Zucker, Zimt und dem Zitronensaft gut vermischen.

Jetzt die Apfelmischung in die Auflaufform. Die Crumble-Teig-Mischung mit den Händen zu Streuseln kneten und gut über die Äpfel verteilen.

Im Ofen backen. Bei 180 Grad - 50 Minuten.

Schmeckt warm einfach göttlich!

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