第74回:イチローズモルトにあう“秩父のつまみ”

荻原次晴・BE-PALラジオ

01-12-2023 • 20 mins

イチローズモルトを製造・販売しているベンチャーウイスキーのグローバルブランドアンバサダーの 𠮷川由美(よしかわ・ゆみ)さんを喜多川キャンピングベースにお招きして、今回はイチローズモルトにあう“秩父のつまみ”について伺いました。 ・イチローズモルトにあうおつまみ石川漬物の“しゃくし菜”と、太田甘池堂(おおたかんちどう)の“古代秩父羊羹”を用意しました。・羊羹は、本煉(いんげん)・田舎(あずき)・柚子の3種類。・秩父のバーでは、しゃくし菜や羊羹をつまみで出す店もあるそうで、この組み合わせは浸透しているようです。 See omnystudio.com/listener for privacy information.