Bonjour  à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs.

Avec agriweb.tv, la chaîne dédiée à l'agriculture en Nouvelle-Aquitaine, je pars dans les fermes prendre le café avec les agriculteurs. J'arrive avec ma table, deux chaises, mon thermos et c'est parti pour une discussion sans filtre avec ces personnalités hors du commun.

Aujourd'hui j'ai le plaisir de me rendre chez Olivier Lasternas, éleveur de vaches limousines à Saint-Cyr-les-Champagne à la frontière entre la Dordogne et la Corrèze. Et oui s'il vous plaît je voyage !

Olivier est un éleveur emblématique de la race limousine. Reconverti en bio depuis 2020, Il est installé sur l'exploitation avec sa femme et sa fille, Camille, qui a rejoint l''exploitation depuis maintenant trois ans. Ils sont reconnus pour le sérieux de son travail qui leur permet de produire une viande de haute qualité et d'avoir un troupeau à grande valeur génétique.

Les Cafés Fermiers, c'est avant tout une série vidéo. Vous pouvez nous retrouver Olivier et moi-même  sur le site agriweb.tv. Le Podcast est un format plus long qui est là pour vous partager l'intégralité de notre conversation.

Si vous voulez voir le visage d'Olivier et ses vaches, cliquez ici.

Allez c'est parti pour l'épisode 2 de la série des Cafés Fermiers d'Agriweb.tv !
Bonne écoute !

Pour retrouver Olivier :

• Rendez-vous sur le site de La Clé des Champs

Si cet épisode vous a plu, n'hésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça m'aiderait énormément à faire connaître le podcast !